viernes, 3 de junio de 2011

Alcaparra (Capparis spinosa)

Descripción:

Arbusto perenne de raíz leñosa y ramificaciones erguidas divididas en la parte superior, con hojas circulares de color verde y flores blanco-rosas con estambres muy numerosos y largos de color violeta. Crece en lugares soleados de toda el área mediterránea.

Utilización:

Es muy conocida por el aprovechamiento alimentario que se hace de su botones florales, puestos a secar y conservados en salmuera. También se usa en cosmética en forma de extracto de las raíces.

Propiedades medicinales:

La Alcaparra es diurética, desobstruyente de la vesícula biliar, depurativa, anti emorroidal y esta muy indicada para luchar contra la fragilidad capilar. La decocción se emplea contra las aftas bucales

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